-
ചൈന എത്‌നിക് ഏരിയയിൽ നിന്നുള്ള വൈൽഡ് ഫ്രഷ് ബ്ലാക്ക് ട്രഫിൾ
അവയിൽ, യാങ്ങിനെ സഹായിക്കുന്നതിനും എൻഡോക്രൈൻ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ആൻഡ്രോസ്റ്റെറോണിന് കാര്യമായ സ്വാധീനമുണ്ട്;അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ആന്റിട്യൂമർ സൈറ്റോടോക്സിസിറ്റി എന്നിവ തടയുന്നതിൽ സ്പിൻഗോലിപിഡുകൾക്ക് വ്യക്തമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്;പോളിസാക്രറൈഡുകൾ, പോളിപെപ്റ്റൈഡുകൾ, ട്രൈറ്റെർപീനുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും വാർദ്ധക്യത്തെ പ്രതിരോധിക്കാനും ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കാനുമുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.അവ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം.
-
ഫ്രഷ് ടൈപ്പ് കിംഗ് ഓയ്‌സ്റ്റർ മഷ്‌റൂംസ് എറിഞ്ചി കൂൺ പുന്നെറ്റിൽ
പ്ലൂറോട്ടസ് എറിങ്കി (Pleurotus eryngii) ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വലിയ അളവിലുള്ള മാംസളമായ കുട ഫംഗസാണ്.ഇത് ഫംഗസ്, ബേസിഡിയോമൈസെറ്റുകൾ, ട്രൂ ബാസിഡിയോമൈസെറ്റുകൾ, ലാമിനേറിയ, കുട ഫംഗസ്, ലാറ്ററൽ ഇയർ ഫാമിലി, ലാറ്ററൽ ഇയർ ജനുസ് എന്നിവയിൽ പെടുന്നു.മുൻ സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ വസിൽക്കോവ് (1955) ഇതിനെ "പുൽമേടിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ ബോലെറ്റസ്" എന്ന് വിളിച്ചു.ഈ രീതിയിൽ, ഇത് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണെന്ന് നമുക്ക് കാണാൻ കഴിയും.നിലവിൽ അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ കൃത്രിമമായി കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കുമിളുകളിൽ ഉയർന്ന വിലയുള്ള കൂണാണിത്.പ്ലൂറോട്ടസ് എറിഞ്ചി വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്.
